秋季开学伊始，为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，洛川县市场监督管理局提前部署、精准发力，全面开展校园食品安全及大宗食材专项整治，全力护航新学期校园食品安全。
此次专项检查覆盖全县51所中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营门店。执法人员严格对照食堂“十统一、六到位”管理要求，深入后厨、库房、洗消间、留样室等重点区域，核查经营资质、从业人员健康证明等情况，督促各校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，规范生熟分开、烧熟煮透、餐具消杀等操作流程。
聚焦食材源头安全，执法人员重点对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材开展细致查验，严格核对供货资质、索证索票及检验检疫证明，确保入校食材来源清晰、质量合格、全程可追溯。同时，紧盯校园周边零食、饮料等热销食品，严查过期变质、“三无”食品，对台账不规范、临期食品摆放混乱等问题建立整改台账，实行闭环管理。同步开展生鲜肉制品专项抽检和突击检查，严防不合格肉制品流入校园餐桌。
下一步，洛川县市场监督管理局将持续加大校园食品巡查和抽检力度，常态化排查整治安全隐患，层层压实食品安全主体责任，以精细监管织密校园食品安全防护网，切实为广大师生饮食安全保驾护航。
